蒜泥鱼的家常做法大全 蒜泥鱼的家常做法大全图解

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本文目录

1. 临沂蒜泥鲤鱼的家常家常家常做法
2. 龙头鱼8种最佳吃法
3. 怎么做好吃，蒜泥鱼的做法做法家常做法

临沂蒜泥鲤鱼的家常做法

1:将鲤鱼去鳞洗净
，头部和尾部各划一刀，大全大全找到白色的图解侧线。慢慢拉出，蒜泥蒜泥可以一边拉一边用刀拍打鱼身。鱼的鱼两侧都要拉出 。家常家常这是去腥的关键

2:将鱼身切出刀花 ，将盐均匀抹在鱼身和切面。可以撒上盐 ，然后给鱼轻微按摩一下即可

3:葱姜切片 ，分别插在切面
 ，鱼身下面也要放几片。水开后放入锅内，大火蒸十五分钟

4:蒸鱼期间剥蒜，并且切细放入碗中 ，倒入生抽和老抽 ，刚好没过蒜泥即可 。

5:鱼蒸好后出锅，将鱼身的葱姜去掉
，把蒜泥汁均匀铺在鱼身上 ，撒点盐
。另起锅，烧热花生油，将油浇在蒜泥上。美味的蒜泥鱼就完成了

龙头鱼8种最佳吃法

1 、红烧龙头鱼

【材料】龙头鱼350克，葱
、姜、蒜、干辣椒、老抽、蚝油 、生抽各适量 。

【做法】①鱼去头清洗干净。②拍蒜姜 ，备好葱 、辣椒。③先把佐料爆香 ，放入鱼
。④大火煮，加入料酒、生抽 、老抽 、蚝油 、糖，盖上锅盖煮熟即可。

2、豉汁龙头鱼

【材料】龙头鱼，豆豉 ，油，盐，料酒 ，蒜蓉 ，葱丝，蒸鱼酱油
 。

【做法】①豆豉用料酒泡十分钟，倒到龙头鱼上 ，入蒸锅蒸五分钟。②接下来倒入热油，浇上蒸鱼酱油即可 。

3、剁椒龙头鱼

【材料】龙头鱼750克，剁椒1包 ，葱、朝天椒适量。

【做法】①龙头鱼掏出内脏清洗干净沥干水分 ，切成段。②剁椒铺在龙头鱼上面 。③包上保鲜膜避免入锅蒸的时候蒸汽进入盘子里。④锅里加水烧开放上蒸笼 ，把龙头鱼放在蒸笼上蒸10分钟 。⑤撒点葱花和朝天椒即可。

怎么做好吃 ，蒜泥鱼的家常做法

1、黄骨鱼清洗干净，切成小段  ，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉，生姜和葱白切成细长条;

2、黄骨鱼抹上盐;

3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝 、葱白丝;

4、淋入酱油;

5、烧一锅水，水开后，把黄骨鱼放入锅 ，大火蒸6~7分钟 ，关火，虚蒸3分钟 ，出锅;

6、撒上葱花，淋滚油 ，即可 。

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